Исследование «Украинский рынок органических продуктов»

Информационно-аналитический отчет

«Украинский рынок органических продуктов»

Исследование подготовлено компанией:

Innovative Business Centre

ibcentre_logo

Дата проведения исследования: май-июнь 2013 года

 

Аннотация

Маркетинговое исследование «Украинский рынок органических продуктов» посвящено изучению и систематизации активно развивающейся отрасли производства органической продукции в Украине.

В данном исследовании вы найдете:

  • Основные понятия и принципы органического производства
  • Особенности сертификации компаний в разных сегментах данной отрасли
  • Статистические данные отрасли органического производства в мире, место Украины на «органической» карте мира
  • Список производителей органической продукции в Украине, охватывающий большинство компаний, которые имеют сертификат органического производителя
  • Анализ и обзор вопросов законодательного регулирования отрасли
  • Специфику развития внутреннего рынка органической продукции в Украине

Львиную долю исследования представляет аналитика, основанная на данных проведенного опроса-анкетирования участников рынка производства органической продукции, который проводила компания IBCentre. Анализ полученных ответов представлен в разделе «Полевые исследования украинского рынка органической продукции».

 

Кому данное исследование будет полезно?

  • Производителям и поставщикам органической продукции
  • Потенциальным инвесторам, которые рассматривают возможности инвестирования в отрасль органических продуктов

 

Методы и качество исследования

  • Сбор информации анкетированием и телефонным опросом участников рынка
  • Обработка и анализ информации госорганов и ведомств
  • Анализ баз данных и информации IBCentre;
  • Мониторинг рынка на постоянной основе;
  • Экспертные опросы и выводы на основании постоянного контакта с участниками рынка;
  • Мониторинг официальной статистики и отраслевых СМИ;
  • Анализ материалов отраслевых выставок и конференций.

Содержание

Введение

1. Законодательная база Украины в сфере регулирования органического производства

1.1. Что такое органическое производство
1.2. Общая характеристика законодательных процессов в сфере органики
1.3. Сертификация органического производства
1.4. Особенности сертификации предприятий различной специализации
1.4.1. Сертификация в растениеводстве
1.4.2. Сертификация в животноводстве
1.4.3. Сертификация перерабатывающего предприятия
1.4.4. Сертификация органической заготовки дикорослых плодов
1.4.5. Сертификация органического пчеловодства

2. Современное состояние мировой отрасли органических продуктов

2.1. Глобальное органическое производство
2.2. Рынок «органики». Потребление органической продукции
2.3. Украина на карте мирового производства органической продукции

3. «Полевые» исследования украинского рынка органической продукции

3.1. Производители органической продукции в Украине
3.2. Экспорт украинской органической продукции и продажа на внутреннем рынке
3.3. Распределение органического производства по регионам Украины
3.4. Портрет основного покупателя органической продукции в Украине
3.5. Законодательное регулирование рынка органической продукции в Украине
3.6. Рынок органической продукции в Украине. Настоящее и перспективы

Выводы

Дополнение 1. Вопросы интервью для исследования рынка органических продуктов Украины

 

Перечень таблиц и рисунков в исследовании

Таблицы 

Таблица 1.1. Список органов, имеющих право сертифицировать органическое производство в Украине по стандартам ЕС
Таблица 2.1. Топ 25 стран с наибольшим количеством земель, используемых под органическое производство
Таблица 2.2. Десятка крупнейших потребительских рынков органики в 2011 году
Таблица 2.3. Украина среди топ-10 ведущих стран-производителей органических злаковых культур
Таблица 2.4. Украина среди топ-10 ведущих стран-производителей органических масличных культур
Таблица 2.5. Украина среди топ-10 ведущих стран-производителей органических овощей и фруктов (за исключением тропических фруктов)
Таблица 2.6. Украина среди топ-10 ведущих стран-производителей органических протеиносодержащих культур (соя, горох, бобы)
Таблица 3.1. Перечень компаний-производителей органической продукции в Украине

  • Компании в сегменте выращивания и переработки зерновых (злаков)
  • Компании в сегменте производства масличных культур
  • Компании в сегменте производства овощей и фруктов
  • Компании в сегменте производства бобовых
  • Компании в сегменте производства трав и эфирных масел
  • Компании в сегменте переработки
  • Компании в сегменте животноводства
  • Другие компании

Компании, получившие к настоящему времени лишь сертификат на землю под органическое производство

 

Рисунки, графики и диаграммы

Рис.2.1. Динамика роста мирового фонда сельскохозяйственных земель, используемых под органическое производство
Рис.2.2. Диаграмма распределения сельскохозяйственных земель, занятых под «органику» по регионам мира
Рис. 2.3. Мировой рынок органической продукции (спрос) в 2011 году в региональном разрезе
Рис. 2.4. Динамика изменения фонда с/х земли в Украине, задействованной под производство органических продуктов в 2002-2012 гг
Рис. 2.5. Динамика изменения количества производителей органических продуктов в Украине в 2002-2012 гг
Рис. 2.6. Распределение площадей в Украине, занятых под органическое производство по сельхоз культурам
Рис. 3.1. Распределение украинских производителей органической продукции по «возрасту»
Рис. 3.2. Распределение органических производителей по наличию/отсутствию экспортной составляющей бизнеса
Рис. 3.3. Диаграмма распределения предприятий органического производства по регионам Украины

Рис. 3.4. Диаграмма распределения количества органических предприятий Украины по виду деятельности
Рис. 3.5. Распределение ответов респондентов на вопрос о себестоимости органического производства
Рис. 3.6. Распределение покупателей органической продукции по месту проживания
Рис. 3.7. Распределение покупателей органической продукции по уровню доходов
Рис. 3.8. Влияние наличия детей в семье на принятие решения о покупке органики
Рис. 3.9. Распределение ответов респондентов по прогнозу роста внутреннего рынка органической продукции в Украине

 

Примеры таблиц

Распределение площадей в Украине, занятых под органическое производство по сельхоз культурам

organic_land

Распределение ответов респондентов на вопрос о себестоимости органического производства

sebestoimost_organic

Стоимость исследования = 1 500 евро

(оплата в гривнах по курсу НБУ в день заказа)

Исследование предоставляется в электронном виде. Вы можете выбрать русскоязычную или английскую версию исследования.

По согласованию с Вами мы можем предоставить вам печатную версию исследования.

 

Чтобы купить исследование

  • Заполните заявку
  • Наши сотрудники свяжутся с вами, чтобы уточнить детали оплаты и доставки

 

Форма заявки на исследование